Milano dall’Alto   Dove: Torre Branca | Cosa: Food experience | Quando: 7/5/2011 | Pagamento

L’appuntamento durante milano Food Week, è alla Torre Branca, nel Parco Sempione, disegnata nel 1933 da Gio Ponti, simbolo di creatività e innovazione legato alla meneghina Fratelli Branca Distillerie, che ne ha curato il restauro e l’uso sociale e di intrattenimento.

Dal 7 al 15 maggio, dalle 19.00 alle 21.00, verrà offerto uno dei prodotti più apprezzati in tutto il mondo, dissetante e fresco, inimitabile al piacevole gusto di menta. Nato nei favolosi anni 60 nel periodo caratterizzato da grandi cambiamenti, dal boom economico, da desideri di novità anche nei gusti e nei sapori. In anteprima si potrà gustare il drink in un inedito modo di consumo che caratterizzerà le imminenti serate estive.


Ingresso alla torre: 4€

Prezzo per i Milano Food Lovers: 3€




I love Cooking – La Pasta Fresca   Dove: Ci Penso Io | Cosa: Corso | Quando: 10/5/2011 | Limitato

Il festival di lezioni di cucina per tutti i gusti ed i livelli! Tra le proposte di Milano Food Week c’è l’imbarazzo della scelta! Corsi per principianti, per bambini, per coppie, per mamme con figli. Cor­si di cucina rapida per chi è sempre di fretta, ma non vuole rinunciare al gusto, corsi di taglio, corsi interattivi e corsi per imparare ad abbinare il cibo al vino. A tenere le lezioni, sia teoriche che pratiche, alcune delle più note scuole di cucina milanesi.


Martedì 10 maggio

19.30 – 21.30 La pasta fresca


Mercoledì 11 maggio

17.00 – 18.30 Corso per i bambini


Giovedì 12 maggio

19.30 – 21.30 L’happy hour


Venerdì 13 maggio

19.30 – 21.30 L’eco cucina. Ricette per una cucina ad impatto (quasi) zero


Corsi gratuiti su prenotazione per i Milano Food Lover sul sito www.milanofoodweek.com



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Il Cibo tra Storie ed Etnie   Dove: Ci Penso Io | Cosa: Degustazione | Quando: 8/5/2011 | Pagamento

Dietro il suo volto metropolitano, Milano si scopre una città di cortili, portoni di legno, ciottolato per terra e lastroni di pietra, portici e muri abituati alle ombre di lunghi inverni.

In questa atmosfera, dal 7 al 15 maggio, avrà luogo “Il cibo tra storia ed etnie”, una serie di iniziative in cui scoprire i servizi e, soprattutto, gustare i prodotti a marchio di CI PENSO IO. I cortili su cui affaccia uno dei palazzi di ringhiera più antichi di Milano, sede di CI PENSO IO, rimarranno infatti aperti anche nei week end, per 4 open day pronti ad accogliere i visitatori di Milano Food Week.


Sabato 8 e domenica 9 maggio

11.30 – 21.00


Sabato 14 e domenica 15 maggio

11.30 – 21.00


Ingresso gratuito per i Milano Food Lovers; 3 € per i non associati




I love Cooking – Come far rimanere una bambolina in piedi sulla torta?   Dove: Hotel Westin Palace | Cosa: Corso | Quando: 14/5/2011 | Limitato

Il festival di lezioni di cucina per tutti i gusti ed i livelli! Tra le proposte di Milano Food Week c’è l’imbarazzo della scelta! Corsi per principianti, per bambini, per coppie, per mamme con figli. Cor­si di cucina rapida per chi è sempre di fretta, ma non vuole rinunciare al gusto, corsi di taglio, corsi interattivi e corsi per imparare ad abbinare il cibo al vino. A tenere le lezioni, sia teoriche che pratiche, alcune delle più note scuole di cucina milanesi.


Sabato 14 maggio

9.00 – 11.00 – La ghiaccia reale e la sua concezione nel mondo inglese

Jane Hutton

11.00 – 13.00 – Come far rimanere una bambolina in piedi sulla torta?

Alessandra Cakes


Cake Design Italian Festival riserva ai Milano Food Lovers il 10% di sconto su tutti i corsi in programmazione



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I love Cooking – Un invito marinaro   Dove: Atelier dei Sapori | Cosa: Corso | Quando: 9/5/2011 | Limitato

Il festival di lezioni di cucina per tutti i gusti ed i livelli! Tra le proposte di Milano Food Week c’è l’imbarazzo della scelta! Corsi per principianti, per bambini, per coppie, per mamme con figli. Corsi di cucina rapida per chi è sempre di fretta, ma non vuole rinunciare al gusto, corsi di taglio, corsi interattivi e corsi per imparare ad abbinare il cibo al vino. A tenere le lezioni, sia teoriche che pratiche, alcune delle più note scuole di cucina milanesi.

Lunedì 9 maggio

19.00-22.00 – Un invito marinaro


Mercoledì 11 maggio

13.00-16.00 – C’è già l’estate nell’aria


Giovedì 12 maggio

19.00-22.00 – Profumi e colori di maggio


Corsi gratuiti su prenotazione per i Milano Food Lover sul sito www.milanofoodweek.com



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Toponostrano: laboratorio di caseificazione per bambini   Dove: Cascina Cuccagna | Cosa: Corso | Quando: 8/5/2011 | Libero

L’antica Cascina Agricola Cuccagna, in zona Porta Romana diventerà un nuovo spazio pubblico: un centro di cultura e aggregazione, un’oasi di campagna in centro città. Nei suo spazi sorgeranno orto, serra, frutteto didattici, bottega della filiera corta, trattoria, scuola di cucina, agenzia per il turismo agricolo ambientale… 4000mq a disposizione della città e di un suo sviluppo sostenibile. Progetto Cuccagna riporta l’immagine, le pratiche e i valori della campagna in centro città, favorendo un modello positivo di sviluppo e valorizzazione del territorio. Un progetto che si realizzerà presto appena verranno raccolti gli ultimi finanziamenti necessari alla riapertura della cascina.


Domenica 8 maggio

15.00 – 17.00 Toponostrano: laboratorio di caseificazione per bambini

10.00 – 20.00 Mercato Agricolo della Cuccagna.

11.30 e 16.00 – 18.00 Degustazione dei formaggi in concorso guidati dai maestri assaggiatori di ONAF.

Ingresso su prenotazione su [email protected]

11.00 – 13.00 Happy Goats Hour: ricco aperitivo a base di caprini e musica

15.00 – 18.00 Seminario “Il futuro è capra: comunicazione e formazione per una crescita sostenibile”




Dolci e Gioielli per le Mamme   Dove: Galdina Pasticceria | Cosa: Food experience | Quando: 8/5/2011 | Libero

Il 7 maggio, Galdina Pasticceria ha il piacere di presentare I Dolci Geroglifici a Gioiello di Macademia Arte. Durante l’evento, presso Galdina Pasticceria sarà anche possibile degustare i nostri dolci e i nostri vini come il Rosso e il Nobile di Montepulciano e il Rosato di Toscana. E domenica 8 maggio, in occasione della festa della mamma, dolci e gioielli per le mamme.


I love Cooking – Open day Finger Food   Dove: | Cosa: Corso | Quando: 10/5/2011 | Limitato

Il festival di lezioni di cucina per tutti i gusti ed i livelli! Tra le proposte di Milano Food Week c’è l’imbarazzo della scelta! Corsi per principianti, per bambini, per coppie, per mamme con figli. Cor­si di cucina rapida per chi è sempre di fretta, ma non vuole rinunciare al gusto, corsi di taglio, corsi interattivi e corsi per imparare ad abbinare il cibo al vino. A tenere le lezioni, sia teoriche che pratiche, alcune delle più note scuole di cucina milanesi.


Martedì 10 maggio

11.00 – 13.00 Open day finger food

14.00 – 16.00 Merenda finger food


Open Day Finger Food

Insalatina primaverile di verdure crude, uova di quaglia e frutta in salsa di yogurt alle erbe

Tortino di riso con cubetti di pomodoro e mozzarella di bufala

Tagliata di manzo con pane aromatico alla menta

Vino di accompagnamento: 1 bicchiere a testa di Sauvignon


Merenda Finger Food

Bicchierino di crema cotta al latte e menta

Biscotto al tè verde e zucchero di canna

Piccole crostatine alle mele ricotta

Degustazione di The


Corsi gratuiti su prenotazione per i Milano Food Lover sul sito www.milanofoodweek.com


teatro7 riserva ai Milano Food Lovers, per tutto il 2011, il 10% di sconto su tutti i corsi in programmazione



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I love Cooking – Bistecca alla Griglia: il Segreto è la Pecanha   Dove: Laboratoriocingoli Cucina + Design | Cosa: Corso | Quando: 11/5/2011 | Limitato

Il festival di lezioni di cucina per tutti i gusti ed i livelli! Tra le proposte di Milano Food Week c’è l’imbarazzo della scelta! Corsi per principianti, per bambini, per coppie, per mamme con figli. Cor­si di cucina rapida per chi è sempre di fretta, ma non vuole rinunciare al gusto, corsi di taglio, corsi interattivi e corsi per imparare ad abbinare il cibo al vino. A tenere le lezioni, sia teoriche che pratiche, alcune delle più note scuole di cucina milanesi.


Martedì 10 maggio

Carne, Pesce e Verdura Saltati

13.00 – 15.00 (sponsor Campana Home Cooking)

18.00 – 20.00


Mercoledì 11 maggio

Corso Bistecca alla griglia: il segreto è la pecanha

13.00 – 15.00 (sponsor SIAM srl)

18.00 – 20.00 (sponsor Giovanni Bianchi, Presidente dei Grossisti di Carne di Milano)


Giovedì 12 maggio

19.00 – 21.00 Corso Pesce crudo all’italiana


Venerdì 13 maggio

19.00 – 21.00 Corso Ospiti inattesi


Domenica 15 maggio

Corso Cucinare la carne con i fiori

11.00 – 13.00

16.00 – 18.00

c/o Macelleria Bianchi, via Tucidide 56


Corsi gratuiti su prenotazione per i Milano Food Lover sul sito www.milanofoodweek.com


LABORATORIOCINGOLI cucina+design riserva ai Milano Food Lovers, durante tutto il 2011, il 10% di sconto su tutti i prodotti e le attività del laboratorio



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Concorso caseario all’ombra della Madonnina   Dove: Cascina Cuccagna | Cosa: Food experience | Quando: 7/5/2011 | Libero

L’antica Cascina Agricola Cuccagna, in zona Porta Romana diventerà un nuovo spazio pubblico: un centro di cultura e aggregazione, un’oasi di campagna in centro città. Nei suo spazi sorgeranno orto, serra, frutteto didattici, bottega della filiera corta, trattoria, scuola di cucina, agenzia per il turismo agricolo ambientale… 4000mq a disposizione della città e di un suo sviluppo sostenibile. Progetto Cuccagna riporta l’immagine, le pratiche e i valori della campagna in centro città, favorendo un modello positivo di sviluppo e valorizzazione del territorio. Un progetto che si realizzerà presto appena verranno raccolti gli ultimi finanziamenti necessari alla riapertura della cascina.


Sabato 7 maggio

7.00 – 16.00 Concorso Caseario All’Ombra della Madonnina.




I love Cooking – Profumo dal Forno: Panificazione con Fiori   Dove: Il Giardino dei Sapori | Cosa: Corso | Quando: 12/5/2011 | Limitato

Il festival di lezioni di cucina per tutti i gusti ed i livelli! Tra le proposte di Milano Food Week c’è l’imbarazzo della scelta! Corsi per principianti, per bambini, per coppie, per mamme con figli. Cor­si di cucina rapida per chi è sempre di fretta, ma non vuole rinunciare al gusto, corsi di taglio, corsi interattivi e corsi per imparare ad abbinare il cibo al vino. A tenere le lezioni, sia teoriche che pratiche, alcune delle più note scuole di cucina milanesi.


Giovedì 12 maggio

18,30-21.00 Profumo dal forno – panificazione con fiori


Corso gratuito su prenotazione per i Milano Food Lover sul sito www.milanofoodweek.com


Durante la manifestazione, Il Giardino dei Sapori, riserva ai Milano Food Lovers il 20% di sconto su tutti i corsi in programmazione. Durante il resto del 2011, i Milano Food Lovers potranno ricevere il 5% di sconto su tutti i corsi in programmazione



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I love Cooking – Variazioni di Riso e Risotti   Dove: des Mets & des Mots – MeMo | Cosa: Corso | Quando: 9/5/2011 | Limitato

Il festival di lezioni di cucina per tutti i gusti ed i livelli! Tra le proposte di Milano Food Week c’è l’imbarazzo della scelta! Corsi per principianti, per bambini, per coppie, per mamme con figli. Cor­si di cucina rapida per chi è sempre di fretta, ma non vuole rinunciare al gusto, corsi di taglio, corsi interattivi e corsi per imparare ad abbinare il cibo al vino. A tenere le lezioni, sia teoriche che pratiche, alcune delle più note scuole di cucina milanesi.


Lunedì 9 maggio

Variazioni di riso e risotti

19.30 – 22.30


Mercoledì 11 maggio

Finger food e bicchierini golosi

19.30 – 22.30


Venerdì 13 maggio

Crêpes dolci e salate alla ribalta

19.30 – 22.30


Corsi gratuiti su prenotazione per i Milano Food Lover sul sito www.milanofoodweek.com


des Mets & des Mots – MeMo riserva ai Milano Food Lovers, durante tutto il 2011, la possibilità di richiedere gratuitamente la tessera a 10 euro della scuola oltre che il 10% di sconto su tutti i corsi.



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Convegni di Sapere: La Salute in Rosa   Dove: MFW Main Kitchen | Cosa: Convegno | Quando: 8/5/2011 | Libero

Domenica 8 maggio 2011 dalle 18.00 alle 20.30

La salute in rosa


Omega3 e salute della donna

Antonio Canino – Ostetrico Ginecologo – Az. Ospedaliera Niguarda Cà Granda, Presidente Commissione servizi Sociali e Consiglio di Zona 2


La metodica della valutazione globale della salute della donna

Giuseppe Di Fede – Medico chirurgo Specialista in Nutrizione e Dietetica Clinica, Medicina Preventiva, Docente presso l’Università di Milano in Biotecnologie, Direttore sanitario dell’ Istituto di medicina biologica di Milano


Donne, ormoni e felicità: fasi ormonali e riflessi umorali

Stefania Piloni – Medico Specialista in Ginecologia, Docente di Fitoterapia e Medicina complementare Università degli Studi di Milano


I love Cooking – Merenda Finger Food   Dove: | Cosa: Corso | Quando: 10/5/2011 | Limitato

Il festival di lezioni di cucina per tutti i gusti ed i livelli! Tra le proposte di Milano Food Week c’è l’imbarazzo della scelta! Corsi per principianti, per bambini, per coppie, per mamme con figli. Cor­si di cucina rapida per chi è sempre di fretta, ma non vuole rinunciare al gusto, corsi di taglio, corsi interattivi e corsi per imparare ad abbinare il cibo al vino. A tenere le lezioni, sia teoriche che pratiche, alcune delle più note scuole di cucina milanesi.


Martedì 10 maggio

11.00 – 13.00 Open day finger food

14.00 – 16.00 Merenda finger food


Open Day Finger Food

Insalatina primaverile di verdure crude, uova di quaglia e frutta in salsa di yogurt alle erbe

Tortino di riso con cubetti di pomodoro e mozzarella di bufala

Tagliata di manzo con pane aromatico alla menta

Vino di accompagnamento: 1 bicchiere a testa di Sauvignon


Merenda Finger Food

Bicchierino di crema cotta al latte e menta

Biscotto al tè verde e zucchero di canna

Piccole crostatine alle mele ricotta

Degustazione di The


Corsi gratuiti su prenotazione per i Milano Food Lover sul sito www.milanofoodweek.com


teatro7 riserva ai Milano Food Lovers, per tutto il 2011, il 10% di sconto su tutti i corsi in programmazione



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I love Cooking – Finger food, Cucinare con il thè, Aspic di frutta e gelée   Dove: Arte del Convivio | Cosa: Corso | Quando: 10/5/2011 | Limitato

Il festival di lezioni di cucina per tutti i gusti ed i livelli! Tra le proposte di Milano Food Week c’è l’imbarazzo della scelta! Corsi per principianti, per bambini, per coppie, per mamme con figli. Cor­si di cucina rapida per chi è sempre di fretta, ma non vuole rinunciare al gusto, corsi di taglio, corsi interattivi e corsi per imparare ad abbinare il cibo al vino. A tenere le lezioni, sia teoriche che pratiche, alcune delle più note scuole di cucina milanesi.


Dalle 18.30

Finger food – Maria Letizia Basani

Cucinare con il thè – Gabriella Fantuz

Aspic di frutta e gelée – Lola Torres


Arte del Convivio riserverà ai Milano Food Lovers, durante tutto il 2011, uno sconto del 15% su tutti i corsi in programmazione



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