Mercoledì 9 giugno, in occasione di Milano Food Week e in concomitanza con la mostra ITALIANS DO IT BETTER #2, SPAZIOFMGPERL’ARCHITETTURA ospita 4aMagazine con MY DREAM FOOD, serata interamente dedicata al food design, un’esperienza sensoriale a tutto tondo a base di eclettiche architetture del gusto, composizioni culinarie che coniugano il piacere della gola e la ricerca estetica della forma. Protagonista la chef francese Joëlle Paolì, indiscussa protagonista del food design. Si potranno degustare e ammirare cibi inconsueti realizzati con i prodotti tipici della terra che ospita da tempo Joële Paoli e la sua cucina: l’Umbria. Un mix di sapori tradizionali e creazioni visive inconsuete, sopra le righe, uno studio e una ricerca che identificano la sapiente genialità di Joelle. Mai uguale, mai scontata, ma soprattutto attenta all’esaltazione del sapore scegliendo sempre la naturalità all’artefatto. A promuovere la manifestazione è 4aMagazine, rivista di Arte e Design che da tempo si sofferma sull’argomento food, sempre più sinergico con l’arte ed il design.