Milano Barbecue Contest

Siete degli amanti del barbecue? Questo è l’evento in occasione della Milano Food Week e di TuttoFood c/o Expo Fiera a Rho che fa per voi.

Milano Barbecue Contest è la prima gara organizzata da Italian Style BBQ Team, in collaborazione e con il patrocinio di AssoFood, Comune di Milano, ConfCommercio e Consorzio Morsenchio.

Il contest è costruito sullo schema classico della gare ufficiali di BBQ: i team dovranno preparare dei piatti a base di carne e pesce, esclusivamente cotti al BBQ a carbonella, legna o bricchetti, e presentarli ad una giuria di esperti, che sceglierà i vincitori.

Le categorie in gara saranno 4: pollo, pesce (salmone), costine di maiale e un’altra a sorpresa (sarà consegnato una mistery box).

L’evento è aperto anche a chi non parteciperà alla gara: sarà presente infatti uno stand dove verranno preparati alcuni dei classici piatti del BBQ americano come Pulled Pork Burger, Smoked Sausage, Ribs St. Louis, Hamburger, etc. All’interno del mercato, inoltre, sarà possibile degustare altri prodotti di alta qualità, come del finger food a base di pesce, sushi e sashimi nei banchi del pescivendolo o focacce e pizze con farine e lieviti speciali nel corner del panificio.

Ad accompagnare la giornata musica e tanto divertimento, si potrà andare avanti a mangiare fino a mezzanotte.

Per maggiori informazioni e per le iscrizioni vi rimandiamo all’evento ufficiale su Facebook!