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Il ruolo dello chef: cuoco o superstar

Il ruolo dello chef: cuoco o superstar?

sab 11 marzo 2017

Secondo Gualtiero Marchesi , per definirsi “chef” esistono 10 regole auree, un vero e proprio decalogo da rispettare per potersi fregiare di tale titolo.

Il futuro del cibo: mangeremo gli insetti

mar 14 marzo 2017

Secondo le statistiche FAO le tendenze per il 2050 prevedono un incremento demografico costante, cosa succederà?

Trash Cooking: meno sprechi in cucina

mar 14 marzo 2017

Come fare per ridurre gli sprechi in cucina e ottimizzare al meglio la nostra spesa? La risposta arriva dagli Stati Uniti.

Milano Food Week è un progetto Lievita S.r.l.

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