L'Associazione MilanoFoodWeek nasce per promuovere e supportare la settimana del food and beverage Milanese. Racchiude rappresentanti delle istituzioni, delle associazioni di categoria, esperti del food, cuochi, protagonisti del mondo vinicolo, ricercatori universitari, maestri birrai, giornalisti, blogger, editori, sommelier e semplici appassionati.
Un gruppo di persone concordi nel ritenere che MFW possa diventare in poco tempo un'iniziativa di grande importanza per il settore e per il pubblico meneghino.
Milano ha dimostrato in tante occasioni di amare e premiare le manifestazioni che prevedono un coinvolgimento della città ed un percorso fra diverse location, ma per poter realizzare un vero grande evento è necessario il coinvolgimento ed il dialogo fra tutte le componenti. L'associazione nasce per questo: per stimolare il dialogo, la collaborazione, le idee e la nascita di nuove iniziative che possano andare ad arricchire il calendario della Milano Food Week migliorandola edizione dopo edizione.